Nutrition de précision

Un temps d'avance
sur la performance.

La barre repas premium 100g, à base de protéines d'insecte. ~38,8g de protéines complètes. Sans conservateurs. Zéro compromis.

~80-88% assimilation Sans conservateurs Riche en protéines naturelles Source de micronutriments
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PROTAMAX barre originale
95 XP clients · 5,5/6 satisfaction
~88%Assimilation estimée
100gPar barre repas
0Conservateur
1Recette signature
-80%Eau vs whey

Différenciation

Pourquoi l'insecte change tout.

Le marché des barres protéinées souffre d'un problème systémique : des protéines mal assimilées, des additifs cachés, et une empreinte environnementale injustifiable.

01

Protéine utile

~80-88% d'assimilation estimée vs 47-81% pour les meilleures barres du marché (étude Scientific Reports, 1641 barres). Le Tenebrio molitor + pois isolat = profil en acides aminés complet.

02

Nutrition complète

Fer, Zinc, B12, Magnésium — présents naturellement dans l'insecte, sans fortification artificielle. Pas juste des protéines. Une vraie nutrition.

03

Impact réduit

-80% d'eau vs whey, -70% CO₂ vs protéines animales. Conversion alimentaire 5× supérieure au bœuf. Sources : FAO, Wageningen University.

Critère PROTAMAX Marché
Protéines / 100g ~38-40g 15-28g
Assimilation ~80-88% 47-81%
Additifs 0 Maltitol, sucralose…
Fer naturel 25-35% AJR ~0-5%
B12 naturelle 15-25% AJR ~0%
Eau / kg protéine ~1-3k L 5-10k L (whey)
Collagène Aucun Présent (gonfle les stats)
Sources : Scientific Reports · FAO · données publiées · valeurs estimées

La gamme

La barre. Un standard.

100g. Texture cookie dough unique. Une seule recette, formulée sans compromis.

L'Originale

Repas premium · Cookie Dough

L'Originale
Choco-Noisette

Tenebrio molitor, isolat de pois, purée de noisette, cacao, crisps de pois, pépites chocolat, enrobage chocolat noir. Texture cookie dough unique.

~38,8g prot. Sans conservateurs Source micronutriments 100g
4,89 €/100g Pré-commander

Économique

Deux packs. Un protocole.

Chaque barre contient un QR code : accès à un programme de suivi personnalisé (routine, recommandations, bilan micronutritionnel, suivi 30 jours).

Pack Découverte

06 BARRES — L'ORIGINALE CHOCO-NOISETTE

  • 6× L'Originale Choco-Noisette
  • QR code suivi inclus

25,80 €

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Best seller

Pack Performance

12 BARRES — L'ORIGINALE CHOCO-NOISETTE

  • 12× L'Originale Choco-Noisette
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  • Bilan micronutritionnel inclus
  • QR code suivi 30 jours

48,00 €livraison offerte

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Données scientifiques

La science derrière la barre.

Sources : Scientific Reports (1641 barres analysées) · FAO · Wageningen University · Journal of Insects as Food and Feed.

~88% Assimilation protéique

Estimation basée sur la digestibilité du pois isolat (90-95%) et du Tenebrio molitor (85-95%), avec correction matrice barre (-10 à -15%).

Étude Scientific Reports — 1641 barres · vs 47-81% marché

-80% Eau vs whey

Whey : 5 000-10 000 L d'eau par kg de protéines. Tenebrio molitor : 1 000-3 000 L. Pois : 500-2 000 L. Combinaison pois + insecte = impact minimal.

FAO (2013) · van Huis et al. · Wageningen University

×5 Efficacité feed vs bœuf

Insecte : 2 kg nourriture → 1 kg de masse. Bœuf : 8-10 kg → 1 kg. Émissions CO₂ : -50 à -80% vs protéines animales traditionnelles.

Journal of Insects as Food and Feed · EFSA

25-35% AJR Fer (naturel)

Présent naturellement dans le Tenebrio molitor — sans fortification artificielle. Même chose pour Zinc (20-30%), B12 (15-25%), Magnésium (25-30%).

Valeurs estimées · 10g ténébrion / barre

2025 Une nouvelle ère s'ouvre

Règl. (UE) 2025/89 : l'UE valide les seuils d'inclusion massifs du Tenebrio molitor dans l'alimentation industrielle. Ce que la whey a mis 30 ans à construire, l'insecte peut le faire en 5. Le train part maintenant.

Journal Officiel UE · 2021/882 · 2023/5 · 2025/89

60% AJR Fibres

~18g de fibres par barre = 60% des AJR. Digestion progressive, satiété prolongée (~4h). Énergie stable sans pic glycémique.

Formulation V2 — 100g par barre

Témoignages

95 early adopters. 5,5/6 de satisfaction.

★★★★★

"Enfin une barre qui tient vraiment jusqu'au repas suivant. Et le goût cookie dough est vraiment unique — on oublie complètement l'aspect insecte."

— Early adopter · Pilates Paris 16e
★★★★★

"L'Originale Choco-Noisette est parfaite post-effort. Les chiffres protéiques sont honnêtes — rare sur ce marché. Et la texture cookie dough change vraiment tout."

— Coach sportif · Paris 8e
★★★★★

"La transparence sur les ingrédients m'a convaincu. Zéro maltitol, zéro édulcorant. Et la texture est vraiment différente des barres industrielles."

— Nutritionniste · Paris

Notre histoire

Nés à Dauphine.
Obsédés par l'efficacité.

Matteo et Yanis-Mathéo. Deux étudiants en M1 à Paris Dauphine | PSL. Un constat simple en 2025 : le marché des barres protéinées ment.

Collagène hydrolysé qui gonfle les stats. Maltitol qui cause des troubles digestifs. Whey dont l'empreinte carbone est injustifiable. Et des labels "nutrition" qui cachent du vide.

La réglementation UE venait d'ouvrir la porte à l'insecte pour la consommation de masse. Le Tenebrio molitor — profil en acides aminés complet, absorption supérieure, impact environnemental minimal.

PROTAMAX est né de cette évidence : un produit premium, honnête, sans détours. Développé avec des chefs gastronomiques et des nutritionnistes spécialisés en performance sportive.

2 Fondateurs Dauphine PSL
95 XP clients testeurs
1 Recette signature
0 Compromis sur la formule

Questions fréquentes

FAQ

Non. La farine de Tenebrio molitor représente 10% de la formule et apporte naturellement un goût de noisette grillée — masqué par le cacao et l'enrobage chocolat. Dans les tests à l'aveugle, aucun testeur n'a identifié l'insecte.
La formulation V2 donne ~38,8g de protéines par barre de 100g (10g ténébrion + 32g isolat de pois à 85% + contributions mineures). Le tilde (~) reflète les variations naturelles de production. Contrairement aux barres à base de collagène, toutes nos protéines contribuent réellement à la synthèse musculaire.
Oui, totalement. Règlement (UE) 2021/882 (1ère autorisation), 2023/5 (poudre autorisée), 2025/89 (usage industriel élargi). Étiquetage obligatoire "contient des insectes" conforme Règl. (UE) 1169/2011. Une mention allergène croisée aux crustacés est indiquée.
Les premières livraisons sont prévues courant 2026. En laissant votre email maintenant, vous recevez un code promo exclusif et individuel sur votre première commande. Vous serez prévenus en priorité dès l'ouverture des commandes.
8-11% de la population allergique aux crustacés présente une allergie croisée possible aux insectes. Si vous êtes concerné, consultez votre médecin avant consommation. La mention allergie est clairement indiquée sur l'étiquette.